На фокус: Обединено кралство Великобритания

Неподходящото за сезона влажно и ветровито време понижи добивите през 2023 г. и нивата на производство за почти всички основни зърнени култури в Обединеното кралство, а подобни условия влошават перспективите за 2024 г.

Обединеното кралство преживя втория си най-влажен август от 1837 г. насам, откогато датират записите, според Съвета за развитие на земеделието и градинарството (AHDB). Очакват се по-ниски добиви от зимните култури.

Площите с пролетници вероятно ще бъдат по-високи от нормалното, но в края на март AHDB каза, че е твърде рано да се оценяват площите или потенциала за добив. Всички основни зърнени култури отбелязаха спад в производството през 2023 г., според Министерството на околната среда, храните и селските въпроси (Defra). Реколтата от пшеница през 2023 г. се оценява на 14 милиона тона, което е спад от 10% спрямо 2022 г., докато производството на овес е спаднало с 18% до 830 000 тона. Производството на ечемик е малко под 7 милиона тона, което е спад от 5,7%, докато производството на рапица е спаднало с 11% до 1,2 милиона тона, каза Defra.

Селското стопанство в Обединеното кралство е интензивно, силно механизирано и ефективно според европейските стандарти, но представлява само 0,6% от брутния вътрешен продукт на Обединеното кралство. Индустрията произвежда 58% от хранителните си нужди, но е силно зависима от вноса, за да отговори на търсенето на потребителя в Обединеното кралство, каза Международната търговска администрация (ITA).

В допълнение към метеорологичните предизвикателства, Обединеното кралство се справя с последиците от Brexit, официалното му напускане на Европейския съюз през 2020 г. Напускането на ЕС доведе до промени в селскостопанското производство и търговската политика на Обединеното кралство. Оттогава Обединеното кралство подписа споразумения за свободна търговия с Австралия, Нова Зеландия и блока за свободна търговия, известен като Всеобхватно и прогресивно споразумение за транстихоокеанско партньорство. Той преговаря за допълнителни споразумения с Канада, Съвета за сътрудничество в Персийския залив и Индия.

Растениевъдство

Спадът в производството на пшеница до 14 милиона тона включва спад от 5,1% в площите с пшеница до 1,7 милиона хектара, каза Defra, вероятно поради това, че фермерите предпочитат ечемика и рапицата, като и двете отбелязаха увеличение през 2023 г. Добивът на пшеница също падна с 5,2% до 8,1 тона на хектар.

За 2024 г. AHDB каза, че площите с пшеница в Обединеното кралство се очаква да намалеят с 15% до 1,463 милиона хектара, най-малката площ от 2020 г. насам.

„Има ясно намерение да се засее повече пролетна пшеница, но продължаващото влажно време означава, че има несигурност дали това може да бъде направено“, каза AHDB. „Докато площта на пролетната пшеница е малка в сравнение с общата площ на пшеницата, всички площи, които не могат да бъдат засети, допълнително ще намалят общата площ на пшеницата.“

В края на март AHDB отбеляза, че националното състояние на пшеницата е значително по-лошо от обикновено, като само 34% са оценени като добро или отлично състояние. В него се казва, че общите очаквания за реколтата за 2024 г. са ниски и как ще се развият културите през следващия месец е от ключово значение.

„Пшеницата редовно учудва със способността си да се възстановява от лоши зими – тази година ще бъде основен тест за тази способност“, каза AHDB.

Спадът в производството на ечемик през 2023 г. включва спад от 9,9% при пролетния ечемик до 3,8 милиона тона и спад от 0,2% при зимния ечемик до 3,2 милиона тона, каза Defra. Засетите площи се увеличиха и за двете, но добивите паднаха с 10% през пролетта и 4,5% през зимата.

Общата площ с ечемик през 2024 г. се очаква да се увеличи с 8% до 1,236 милиона хектара, като рязък спад в зимните площи се компенсира от по-високи намерения за засяване на пролетен ечемик, каза AHDB. Зимният ечемик се оценява на 355 000 хектара, спад от 22%, докато пролетните посеви се прогнозират за ръст от 29%.

Производството на рапица е спаднало през 2023 г., като увеличението на площта от 7,2% не е достатъчно, за да компенсира спада от 17% в добива, каза Defra. Общата площ за 2024 г. се очаква да намалее с 28%, отразявайки лошите условия за отглеждане през есента и зимата. Оценката от 280 000 хектара би била най-малката площ от 1984 г. насам.

Само 31% от реколтата от зимна рапица е оценена като в добро или отлично състояние. Перспективите за реколта изглеждат лоши в национален мащаб, каза AHDB.

Производство на брашно

Пшеничното брашно е важна част от диетата на Обединеното кралство и е съставка в около една трета от всички хранителни продукти, според UK Flour Millers. Пшеничното брашно осигурява 20% от енергията и протеините, консумирани в Обединеното кралство, и има значителен принос за приема на витамини и минерали.

Всеки ден в Обединеното кралство се правят около 12 милиона хляба, 2 милиона пици и 10 милиона сладкиши и бисквити, съобщи асоциацията.

За да отговори на това търсене, мелничарската индустрия в Обединеното кралство преработва малко под 6 милиона тона пшеница, за да произведе близо 5 милиона тона брашно годишно. Мелничарите са използвали 87% местно произведена пшеница през 2019-20 г., изравнявайки най-високото ниво за всички времена, последно наблюдавано през 2011 г.

Търсенето на пшеница от мелничарите се очаква леко да нарасне спрямо нивата от 2022-23 г., каза AHDB, тъй като общото търсене на брашно остава стабилно. Малко по-ниските нива на добив в началото на сезона също увеличиха употребата на пшеница като цяло, се казва в него.

„Все още се очаква, че мелниците ще използват по-голям дял внесена пшеница през 2023-24 г., отколкото през миналия сезон, поради липсата на налични висококачествени вътрешни доставки“, каза AHDB. „Загрижеността за реколтата от следващия сезон също се очаква да допринесе за стабилен темп на внос до края на сезона.“

Като се имат предвид настоящите условия на реколтата, вносът на пшеница може да скочи до 2 милиона тона през 2023-24 г., според оценките на AHDB за търсенето и предлагането. Това ще бъде най-високото ниво на внос от 2020-21 г. От юли до януари вносът на пшеница възлиза на 1,251 милиона тона, което е увеличение от 55% на годишна база. По-голямата част от вноса е високопротеинова мелничарска пшеница, като част от фуражната пшеница се насочва към Северна Ирландия, каза AHDB.

Индустрията за мелница на брашно продължава да се консолидира с 32 компании, управляващи 51 мелници, според UK Flour Millers. Четирите най-големи компании представляват 65% от производството на брашно в Обединеното кралство. По-малките мелници са разработили ниши, които включват предварително опаковани брашна до тези със специфична употреба за специализиран хляб.

По-голямата част от брашното, произведено в Обединеното кралство, около 65%, се използва за производството на хляб, докато останалите 35% се използват в редица продукти, включително бисквити и сладкиши.

Търсене на етанол

Секторът на етанола е една от най-интересните динамики в хранителния, семенния и индустриалния сектор на Обединеното кралство, според доклад на Службата за чуждестранно земеделие (FAS) на Министерството на земеделието на САЩ. Пускането на гориво E10 от правителството на Обединеното кралство през септември 2021 г. стимулира производството.

Vivergo, която преработва пшеница, започна поетапно повторно отваряне през 2021-22 г., докато Ensus постоянно увеличава производството и продължава да се връща към преработка предимно на местна пшеница с качество за фураж, след като използва вносна царевица през 2020-21 г.

Нито едно от съоръженията не работи с пълен капацитет и използването на зърно се увеличава спрямо предходната година, но е под предишните прогнози. Очаква се общото потребление в хранителния, семенния и индустриалния сектор да нарасне с 200 000 тона през 2023-24 г., водено от увеличението в сектора на етанола, каза FAS.

„Тъй като цените на пшеницата в момента се понижават, се прогнозира и двата завода да увеличат използването на зърно през 2023-24 г., а Ensus да увеличи дела на използваната пшеница“, каза FAS.