Винарна във Франция залага на агаве поради жегата

Винарната Maison Chapoutier (Франция) е започнала да отглежда агаве вместо грозде поради продължителна суша. Това съобщава ICI.

Ръководителят на проекта Карел Обино съобщи, че през лятото 2000 растения агаве са били засадени на площ от 1 хектар в общността Валигер, близо до Ремулен.

„Решихме да поемем риск и да опитаме култура, която изисква минимално количество вода. Ще трябва да чакаме 10-15 години за реколтата“, каза той.

Според Обино това е една от първите агаве плантации във Франция, създадена по мексиканска технология. Разстоянието между растенията е 1 м, а дупките за засаждане са внимателно подготвени, за да се осигури вкореняване. 

Агавето, което расте естествено върху сухите, скалисти почви, типични за региона, изисква минимално напояване и понася добре условията на суша. Единственият риск за реколтата, казва Обино, е евентуална зимна слана.

Той припомни, че Maison Chapoutier е инвестирала в лозя още през 2015 г., но поради изменението на климата част от земята е станала неподходяща за отглеждане на тази култура. 

„Преди тук имаше 35 хектара, сега са останали само 20. Гроздето страда от жегата, затова търсим алтернативи“, обясни фермерът.