Пламен Христов е млад фермер на 29 години, който отглежда стопанството си в село Миладиновци. Семейството му се занимава с животновъдство от много години и Пламен помага във ферма още от момче.

Неговата ферма “Златната крава” е известна в цялата област Добрич, тъй като млякото се продава в подвижен млекомат и така достига до своите клиенти на множество спирки в Добрич и не само.

Господин Христов, благодарим Ви, че приехте поканата на agrovest.bg за интервю. Колко време Ви отне да разработите и реализирате концепцията за подвижен млекомат? Успешна ли се оказа тя?

Преди две години стигнахме до решението, че ни трябва промяна – или затваряме цикъла, или приключваме с животните. Тогава се роди идеята за мобилния млекомат. Видях лично как работи такъв бус в пловдивска ферма. Сделката за закупуване пропадна, но получих ценни съвети от Тодор Ванев („Ферма Ваневи“), за което му благодаря. Това ми даде тласък да направя свой млекомат и оттам нататък всичко потръгна.

В началото имахме сериозни съмнения дали изобщо ще потръгне. Пробвахме различни варианти – продажби към ресторанти, комбиниране на маршрутите с кварталите, търсене на най-работещия модел.

В крайна сметка се оказа, че тревогите са били излишни. Нещата се подредиха бързо и днес вече имаме стабилен поток доволни и редовни клиенти. Това е най-голямото потвърждение, че сме на прав път.

Какви са реакциите на хората, когато за пръв път видят млекомата на улицата? Планирате ли увеличаване броя на спирките?

От самото начало реакциите бяха много положителни. Подвижният млекомат e нещо ново за Добрич и хората го приеха добре. В новия график включваме три нови локации – Аксаково, Балчик и Паскалево, а планът е да продължим да се разширяваме.

Разкажете малко повече за самите крави – породи, грижи, хранене.

Стадото ни е предимно черно-шарени говеда, допълнено от малък брой Джерсей. Нямаме модерни съоръжения, но гледаме животните съвестно и всеки ден влагаме труд, за да са в добри условия. Храненето е стандартно, но качествено – силаж, люцерна, слама и ярма.

Споделихте ми, че скоро млякото на вашите златни крави ще има и благотворителна кауза. Разкажете на нашите читатели.

Понякога една идея се появява тихо, но остава с теб, докато не ѝ дадеш живот. Минаха месеци, в които я носех в себе си, премислях я, усещах я. Имаше страх. Не от самата идея, а от това как ще бъде приета. После си дадох сметка, че когато правиш нещо с чисто сърце, няма място за притеснение.

Причината е лична. Имам приятел, чието дете е със Синдром на Даун – едно слънчево, будно, истински вдъхновяващо дете. То не просто ме насочи, то ми показа какво означава светлина. Точно тази светлина исках да предам нататък.

Започнах да търся фондация, която не просто работи по темата, а я “живее”. Така стигнах до „Слънчеви деца 2024“. Свързах се с тях, разменихме няколко писма и още от първите думи усетих, че сме на една честота.

Оттук нататък „Златната крава“ няма просто да предлага мляко. Ще предлага МЛЯКО С КАУЗА, защото зад всяка капка стои история, съпричастност и желание да направим света малко по-добър.

Ако се чудите дали има смисъл – има. Защото, както е казал Петър Дънов: “И най-малкото добро, което направиш, то е за твоя сметка, ще ти дойде на помощ и ще те избави от най-голямото нещастие.”

Как виждате бъдещето на “Златната крава”, какво развитие планирате?

Догодина планираме да пуснем още един бус и да разширим дейността. Търсим партньорства с ферми от различни градове, защото е повече от ясно колко трудно е за малките и средните производители да издържат при сегашните изкупни цени. Ние искаме да променим това.

Целта е проста – директен път от фермата до клиента и пълномаслено сурово мляко без посредници. Това е посоката, в която „Златната крава“ ще расте.

Анкети