Световният пазар на чесън е в смут: Китайският внос притиска Европа
Чесънът отново се оказва един от най-ожесточените конкуренти в световното селско стопанство. Всеки търси да купува качествени продукти на ниска цена. Въпреки че може да печели в краткосрочен план, всеки може да загуби в дългосрочен план.
Световният пазар на чесън преживява може би един от най-сложните периоди през последните 20 години през сезон 2024/25.
Рекордното производство и политиката на ниски цени на Китай, високите добиви в Южното полукълбо, намаляващото производство в Европа и нарастващите квоти за внос оказват силен натиск върху цените, докато разликата между пазарите с високи очаквания за качество и нискобюджетния произход се разширява.
Защо Европа е център на нестабилност?
Европейският съюз, след години на борба за защита на собствените си производители, се превърна в най-големия купувач на чесън от трети страни. През първите девет месеца на 2025 г. вносът на чесън в ЕС от Китай, Египет и Турция достигна рекордни нива.
Испания е най-силно засегната. Испанският пазар е практически в застой през последните три месеца. Само договорни клиенти правят поръчки. Производството е намаляло с повече от 15% през сезон 2024/25. Производствените разходи са се увеличили с 30% за две години, докато вносните цени от Египет и Турция затрудняват задържането на испанския чесън на рафтовете. Квотата за внос на ЕС от трети страни беше изцяло достигната за първи път през 2025 г. и започнаха дискусии относно допълнителни мита за превишаване на квотата.
Италия е сравнително по-щастлива. Големите търговци в Северна Италия казват, че цените са се стабилизирали след рязкото покачване през 2024 г. благодарение на изобилното китайско предлагане. Италия внася половината от потреблението си, а Испания остава основният доставчик. В Южна Италия оплакването, че „египетският чесън е напълнил складовете, оставяйки испанските стоки недостъпни“, е често срещано. Маркираният чесън и чесънът със ЗГУ (географско указание) все още се продават с премия, но сегментът на стандартните продукти е доминиран от по-ниски цени.
Франция предлага качествени продукти. Въпреки това, тя изпитва сериозен недостиг на чесън с дребен размер. Кампаниите на търговците на дребно за чесън с дребен размер, съчетани с пренасочването на производителите към по-големи размери, излагат на риск маркетинга му за 2025 г.
На холандския и германския пазар преминаването към продукти от Китай и Аржентина се ускори. Холандските вносители казват: „Колебанията в качеството са високи за испанските стоки и клиентите търсят стабилен източник.“ Докато местното производство в Германия се увеличава, зависимостта от внос остава висока; предколедното увеличение на търсенето води до ограничено увеличение на цените.
Китай все още е безспорен лидер, но търсенето намалява Китай, който представлява 80% от световното производство на чесън, навлезе в сезон 2025 с огромни запаси. Качеството е високо в ключови региони на производство като Джинсян и Цаншан, докато транспортните разходи са ниски. Експортните цени на тон са с няколкостотин юана под миналогодишните. Китайските износители казват: „Поръчките са стабилни, но общият обем е по-нисък, отколкото през предходните две години.“
Кой ще спечели на пазара на чесън?
Пазарът като цяло ще се движи от свръхпредлагане и сегментиране на качеството. Докато политиката на ниски цени на Китай продължава, скъпите европейски и южноамерикански производители ще продължат да губят пазарен дял.
Марковите продукти, фокусирани върху качеството (ЗГУ, органични, местни), все още се радват на премия, но продуктите с нисък произход увеличават господството си в сегмента на стандартните продукти. Новите ограничения за остатъци от пестициди и квотите за внос, които Европейският съюз ще въведе през 2026 г., са от особено значение за страни като Египет и Турция.
