След забраната за унищожаване на мъжките пилета, птицевъдният сектор търси устойчива алтернатива. Могат ли породите с двойно предназначение (dual-purpose) да заменят специализираните хибриди? Окончателният доклад на Баварския държавен изследователски център (LfL), представен през март 2026 г., разкрива сериозни предизвикателства пред рентабилността на този модел.

Изпитанието: 7 породи под микроскоп

Между 2021 и 2024 г. изследователите са тествали седем различни линии, включително популярните ÖTZ Coffee, Lohmann Dual и Triesdorf Landhuhn. Целта е била да се проследи как се справят петлите при угояване и кокошките при снасяне в биологични условия.

Резултати при петлите: По-бавен растеж и повече фураж

Данните показват значителни разлики в ефективността. Докато специализираните бройлери растат светкавично, петлите от породи с двойно предназначение изискват:

Повече време за угояване: Достигането на кланично тегло отнема значително повече седмици.
Висок разход на фураж: Стойностите варират между 3,5 кг и над 4 кг фураж за 1 кг прираст.
Различен добив: Линии като Lohmann Dual и ÖTZ Cream показват най-добри резултати, докато традиционни породи като Augsburg изостават значително.

Резултати при кокошките: Компромисът с яйцата

Икономиката на една ферма се определя основно от броя на яйцата. Тук разликата е драстична:

Контролна група (Lohmann Sandy): Около 321 яйца на кокошка.
Породи с двойно предназначение: Повечето линии снасят значително по-малко, като при Triesdorf Landhuhn резултатът е едва 190 яйца.

Цената на хуманното отношение: 80 цента за яйце?

Най-отрезвяващата част от изследването е икономическият модел. За да покрият напълно разходите си (включително по-скъпия биологичен фураж и по-дългото отглеждане), фермерите трябва да продават яйцата на цени между 44 и 80 евроцента за брой.

Това е далеч над цените на конвенционалния пазар, което поставя въпроса: Готов ли е потребителят да плати двойно в името на живота на мъжките пилета?

Хуманно отношение и здраве

Проектът е изследвал и показателите за благосъстояние – състояние на оперението и кожни наранявания. Изненадващо, някои традиционни породи (като Triesdorf) са показали по-лоши нива на агресия и увреждане на перата в сравнение с модерните хибриди. Това доказва, че „старата порода“ невинаги означава „по-спокойна птица“.

Обобщение на изследването (март 2026):

Показател	Специализирана носачка	Порода с двойно предназначение
Производство на яйца	Високо (320+)	Средно/Ниско (190 – 250)
Разход на фураж (петли)	Нисък	Висок (3.5 – 4+ кг/кг прираст)
Себестойност на яйце	Стандартна	Висока (до 80 цента)
Хуманно отношение	Спорно (унищожаване на петлета)	Високо (всички пилета се отглеждат)

Заключение: Пътят напред

Според д-р Филип Хофман, ръководител на проекта, тези пилета са „компромис“. Системата може да оцелее само ако:

Генетиката се подобри, за да се намали разходът на фураж.
Потребителите приемат по-високите цени като част от своята ценностна система.
Държавата подпомага сектора за преминаване към по-устойчиви, макар и по-скъпи модели.

Анкети