Рекорд при овчето месо на фона на спад в световните цени през юли

Първи спад за годината: Световните цени на месото се понижиха през юли 2026 г., сочат данни на ФАО

През юли 2026 г. индексът на цените на месото на Организацията на обединените нации за прехрана и земеделие (ФАО) отчете своето първо понижение от началото на годината. Показателят достигна 127,7 пункта, което представлява месечен спад с 3,6 пункта (2,8%) спрямо юни. Въпреки това пазарното ниво остава с 0,8% (1,1 пункта) над отчетеното през същия период на предходната година.

Намалението засегна почти всички основни категории месо, като изключение направи единствено овчето месо, което продължи възходящата си тенденция и регистрира нови рекордни нива.

Развитие по категории месо

• Птиче месо: Международните котировки отбелязаха спад спрямо юни. Според експертите на ФАО основната причина е високото предлагане за износ от страна на Бразилия. Допълнително напрежение внесе нарастващата несигурност около достъпа до пазара на Европейския съюз – най-вече заради по-строгите антимикробни изисквания. Това засили очакванията за пренасочване на високостойностни продукти към алтернативни пазари, което засили конкуренцията и свали цените.
• Свинско месо: Цените също се озоваха надолу през юли. Основно влияние оказваха изобилното предлагане в рамките на ЕС и слабото глобално търсене. Известна подкрепа на пазара оказаха единствено високите летни температури, които до известна степен ограничиха растежа на животните.
• Говеждо месо: Световните цени отбелязаха понижение, водено главно от отслабването на вносното търсене в Азия. В Австралия експортните цени паднаха вследствие на намалените доставки към Китай и Южна Корея, наложили се след запълването на годишните квоти и активирането на по-високи мита. Подобна тенденция бе отчетена и в Бразилия, където износът за Китай се забави заради достигане на праговете на китайските защитни квоти за говеждо месо.
• Овче месо: Единствената категория, която се движеше срещу общия пазарен тренд. Цените продължиха да се покачват и достигнаха нов рекорден връх. Според ФАО това се дължи на дългогодишното ограничено предлагане на износни животни в Океания, съчетано със силно глобално търсене на внос.

Макар общият индекс на месото на ФАО да претърпя корекция надолу през юли 2026 г., пазарът остава динамичен. Противоположните тенденции – от една страна, изобилното предлагане и по-слабото търсене при птичето, свинското и говеждото месо, а от друга – рекордно високите цени при овчето месо поради дефицит в Океания – продължават да оформят картината на глобалната хранителна индустрия.