Производството на масло в ЕС намалява
Този спад до голяма степен се дължи на ограничените доставки на мляко, което подтиква млекопреработвателите да предпочитат производството на сирене, което предлага по-висока възвръщаемост в сравнение с маслото и обезмасленото сухо мляко (NDM).
Тенденцията на спад в производството на масло беше забележима в началото на годината, като през първите няколко месеца беше регистриран спад от 4% в сравнение със същия период на 2023 г. Ключови производители като Германия, Франция, Ирландия, Полша и Холандия, които заедно представляват приблизително 75% от производството на масло в ЕС, всички се очаква да видят намалени нива на производство.
Вътрешното потребление в рамките на ЕС също е в низходяща траектория, продължавайки тенденция, повлияна от опасения за здравето и промяна в потребителските предпочитания към алтернативи на растителна основа. Това е особено силно изразено в средиземноморските страни, където зехтинът е традиционна основна храна. Следователно общото вътрешно потребление на масло се очаква да спадне с 3% от 2023 г.
На фронта на износа маслото в ЕС е изправено пред година на предизвикателство, като прогнозите сочат спад през 2024 г. Това се дължи на намаленото производство и засилената конкуренция от други глобални износители. Въпреки че имаше скок на износа през 2023 г. поради благоприятното ценообразуване и необходимостта от изчерпване на запасите, ранните индикатори от 2024 г. показват 4% намаление на износа спрямо предходната година до май, с очаквания за продължаващ спад. Общият износ се прогнозира на 280 000 тона, като основните пазари са Обединеното кралство, САЩ, Саудитска Арабия, Китай и Южна Корея.
Свиването на запасите от масло в ЕС и по-високите цени на млякото от фермите правят маслото в ЕС по-малко конкурентоспособно в международен план, което вероятно води до свиване на обемите на износа.
