ЕС – пред дилемата да разреши ли продажбата на лабораторно отгледано месо?

За първи път в ЕС френската компания Gourmey поиска разрешение преди пускане на пазара за лабораторно отглеждан гъши дроб в 27-членния блок, което предизвика разгорещен дебат сред европейските правителства относно иновациите в храните.

На 26 юли Gourmey, базирана в Париж компания, специализирана в пакетирани храни, обяви, че е подала заявление за пускане на пазара за своя клетъчно базиран патешки продукт до органите за безопасност на храните в ЕС, Швейцария, Обединеното кралство, Сингапур и НАС.

Водещият продукт на компанията ще бъде „нов избор за любителите на гъши дроб“, се казва в прессъобщение.

„Премиум сегментът винаги е бил в челните редици на хранителните тенденции, където се появяват най-вълнуващите иновации. Свидетели сме на вълнуващо търговско привличане за нашия първи продукт в много региони, където готвачите искат да продължат да сервират висококачествен гъши дроб“, каза Никола Морин-Форест, главен изпълнителен директор на Gourmey, в същото изявление за пресата.

Морин-Форест добави, че очаква с нетърпение да работи с регулаторите, за да гарантира спазването на изискванията за безопасност и изрази увереност, че неговите продукти ще отговарят на „много взискателните стандарти“, определени от властите на ЕС.

Култивирано или отгледано в лаборатория месо се произвежда с помощта на проба от истински животински клетки, които растат в богата на хранителни вещества среда, образувайки мускули, мазнини и съединителни тъкани.

Култивираните продукти обикновено използват говежди фетален серум, което включва остатъци крави и техните ембриони, което ги прави етично проблематични за вегетарианци и вегани. Gourmey обаче твърди, че не използва никакви компоненти с животински произход по време на отглеждането, което гарантира гъши дроб “без клане”.

Освен това Gourmey заяви, че е провел мащабно външно проучване за екологичното въздействие на процеса, което показва, че той ще бъде значително по-безобиден от конвенционално произведения гъши дроб.

Противоречие в ЕС
Месото, отгледано в лаборатория, се регулира в ЕС като „нова храна“, правна дефиниция, която включва продукти, които не присъстват значително в диетите на европейците преди май 1997 г. Съгласно законодателството на ЕС, компания, която иска да пусне нова храна на пазара на ЕС, трябва подадете заявление за разрешение до Европейската комисия.

Въпреки това министрите на земеделието на Франция, Италия и Австрия реагираха през миналия януари, поставяйки под въпрос дали регламентът за новите храни е подходящ за култивирано месо и призоваха за по-строга оценка на култивираните продукти.

Те разглеждат тези иновации като заплаха за „истинските производствени методи“ и твърдят, че EFSA, органът за безопасност на храните на ЕС, трябва да издаде специални насоки за оценка на лабораторно отгледано месо, подобни на тези, използвани за нови лекарства и фармацевтични продукти.

В писмо, подкрепен и от чешки, кипърски, гръцки, унгарски, люксембургски, литовски, малтийски, румънски и словашки министри, призовават Комисията да започне „обществена консултация“ относно месото, отглеждано в лаборатории.

Съвсем наскоро Унгария, която пое ротационното председателство на Съвета на ЕС на 1 юли, предложи дебат в Съвета относно възможното отрицателно въздействие на новите храни върху европейските кулинарни традиции.

Будапеща каза, че месото и млечните продукти, отглеждани във ферми, остават основен стълб на европейската хранителна култура, отбелязвайки „скептицизма на гражданите“ към нови видове храни.