Потребителите предпочитат маркови ябълки, показва проучване
Проучване показва, че маркови ябълки с висок вкус като Ambrosia Gold, EverCrisp, JUICI и Kanzi превъзхождат старите сортове.
Проучването включва широк кръг от панелисти и се фокусира върху покупките на ябълки, познаването на сортовете, мотиваторите за покупки и предпочитанията за външен вид и вкус.
CMI Orchards, организация на производителите в щата Вашингтон, си партнира с Category Partners, за да създаде сляп тест за вкус, при който участниците сравняват маркови сортове с висок вкус с масови ябълки със сравними вкусови профили. Вицепрезидентът по маркетинг в CMI Orchards, Рошел Бом, казва, че данните показват, че потребителите са били не само готови, но и нетърпеливи да купуват премиум сортове ябълки.
Бом съобщава, че Ambrosia Gold®, EverCrisp®, JUICI® и Kanzi® постоянно получават по-високи оценки за вкус и външен вид.
Проучването на CMI Orchards подчертава значението на марковите ябълки с висок вкус в търговията на дребно.
Ябълката Ambrosia Gold беше общият фаворит, като 85% от участниците я класираха в своите три най-любими, а 75% я предпочитаха пред старите сортове. Сортът също спечели най-високи оценки за вкус, оценка, външен вид и текстура.
90% от участниците предпочетоха EverCrisp пред Fuji, където EverCrisp спечели високи оценки за текстура и вкус. Шестдесет процента от участниците в панела предпочетоха ябълките JUICI пред Honeycrisp, отбелязвайки по-високи оценки за вкус. Участниците бяха впечатлени от Kanzi®, като седемдесет процента го предпочитаха пред Pink Lady, спечелвайки Kanzi® отлични оценки за вкус, външен вид и текстура.
