GLP-1 лекарствата увеличават търсенето на протеинови и качествени храни
Бързото разпространение на лекарствата за отслабване Ozempic и Wegovy може значително да промени структурата на потреблението на червено месо по света. Потребителите все по-често избират по-малки порции, но предпочитат висококачествени и богати на протеини продукти.
Това съобщава FarmingUK, позовавайки се на анализи на Британския съвет за развитие на земеделието и градинарството (AHDB).
Агенцията отбелязва, че лекарствата GLP-1, които първоначално са разработени за лечение на диабет тип 2 и затлъстяване, вече влияят на хранителните навици на хората. Те потискат апетита, забавят храносмилането и променят вкусовото възприятие, което кара хората да ядат по-малко храна като цяло.
В същото време, потребителите на подобни лекарства започват да обръщат повече внимание на продукти с висока хранителна стойност и съдържание на протеини.
Според проучване на YouGov и AHDB от февруари 2026 г., 85% от потребителите на GLP-1 съобщават, че ядат по-малко, а 43% са увеличили приема си на протеинови храни, включително месо и риба.
Анализаторите смятат, че тази тенденция може да повлияе на търсенето в секторите на говеждото и свинското месо, особено на първокласните и постните разфасовки.
Ванеса Адамсън, мениджър „Анализ на потребителския пазар“ в AHDB, подчерта, че протеинът остава ключов компонент от диетата, дори при цялостно намаляване на консумацията на храна.
Според нея потребителите са склонни да купуват по-малко месо, но да харчат повече за качествени продукти. Най-голям потенциал имат постните и питателни продукти – пържоли, филе и други първокласни разфасовки.
Подобни тенденции вече се регистрират в САЩ. Американските проучвания показват, че потребителите на GLP-1 лекарства намаляват общата си консумация на храна, но са по-склонни да плащат повече за качествено месо и морски дарове.
В същото време, лекарствата за отслабване могат да повлияят негативно на сегмента на ултрапреработените и готовите за консумация храни. AHDB отбелязва, че потребителите на GLP-1 най-често се отказват от висококалорични преработени продукти и бърза храна.
В отговор, търговията на дребно вече започва да се адаптира, предлагайки по-малки порции и продукти с акцент върху протеини и натурални съставки.
AHDB вярва, че пазарът на червено месо ще може да запази позициите си, ако се адаптира към новите потребителски навици – по-специално чрез фокус върху качеството, хранителната стойност и оптималния размер на порциите.
