Kronen с патент за оборудване и метод за премахване на костилки и белене на авокадо

Зрелите и готови за консумация авокадо са чувствителни и представляват трудност за обработка, поради което досега са обработвани предимно ръчно, дори в промишлени съоръжения. С автоматизираната обработка на авокадо с помощта на роботи нежно ще се премахват костилките и обелват плодовете, като същевременно ще позволяват висок добив и ефективен процес.

KRONEN достави първото си роботизирано решение за обработка на авокадо през април. Инструментите и методите, които роботът използва за премахване на костилки и обелване на авокадото, са разработени от KRONEN и вече са получили патент.
Те позволяват деликатната обработка на чувствителния плод в автоматизирана процедура и играят ключова роля в уникалната линия Robot Avocado Line, която беше показана за първи път на тазгодишните изложения Fruit Logistica и Anuga FoodTec.

KRONEN разработи иновативното решение в изследователски проект в сътрудничество с Германския институт по хранителни технологии (DIL) и това е единствената система от този вид на пазара.

Зрелите и готови за консумация авокадо са чувствителни и представляват трудност за обработка, поради което досега са обработвани предимно ръчно, дори в промишлени съоръжения. С автоматизираната обработка на авокадо с помощта на роботи нежно ще се премахват костилките и обелват плодовете, като същевременно ще позволяват висок добив и ефективен процес. KRONEN отбеляза тези полета, като разработи метод за премахване на костилките и белене на авокадото с помощта на специализирани инструменти и сега компанията успешно получи патент за своята уникална идея.

Robot Avocado използва един до три робота за разполовяване, премахване на костилки и обелване на големи количества авокадо ефективно и хигиенично, като по този начин гарантира надеждно постоянно високо качество на обработка. Друга причина за разработването на машинно базирано решение е фактът, че ръчната обработка изисква постоянно въртеливо движение, което натоварва много китките на служителите.

Патент в резултат на опит, изследвания и разработки. „При разработването на решението успяхме да се възползваме максимално от дългогодишния опит на нашия екип, когато става въпрос за обработка, особено рязане и белене, на чувствителни хранителни продукти. Ние също така придобихме цялостен експертен опит относно свойствата и обработката на авокадото“, обяснява Бенджамин Кеске, ръководител на проекти в KRONEN.

Наред с модула за премахване на костилки и белене, друг компонент на линията Avocado Robot Line е неговият грайфер, който е специално адаптиран да се справя с формата и текстурата на авокадото и е разработен от DIL в съвместния му изследователски проект с KRONEN.