Rabobank е една от водещите световни банки, специализирани в агробизнеса, хранителната индустрия и селското стопанство. Базирана в Нидерландия, банката е признат източник на анализи и прогнози за глобалните пазари на зърно, месо, млечни продукти и животински протеини. Нейните доклади се използват широко от фермери, преработватели и инвеститори по цял свят.

В последния си доклад за перспективите на глобалния пазар на животински протеини Rabobank прогнозира, че световното производство на говеждо месо ще навлезе във фаза на спад през 2026 г. Това ще бъде първото свиване на глобалното производство от шест години насам и ще отбележи важен обрат на международния пазар.

Според анализа, спадът при говеждото месо няма да бъде резултат от отслабване на търсенето. Основната причина е ограниченото предлагане, породено от възстановяване на стадата и структурни промени в ключови производствени региони. Въпреки по-ниските обеми, цените на говеждото месо се очаква да останат високи на основните международни пазари.

Северна Америка: по-малко предлагане, по-високи цени

В Съединените щати и Канада секторът на говеждото месо показва признаци на стабилизация след продължителен период на ликвидация на стадата между 2020 и 2025 г. Подобряването на рентабилността забавя продажбите на животни и позволява начало на възстановяване.

Rabobank прогнозира, че през 2025 г. клането на говеда в САЩ ще намалее значително, а през 2026 г. делът на клане ще остане под историческите средни нива. Това ще доведе до по-изразен дефицит на доставки на говеждо месо в краткосрочен план. В Канада тенденцията е сходна, докато Мексико е изправено пред допълнителни ограничения, свързани със здравни мерки и внос.

Ограниченото предлагане вече се отразява върху цените. През 2025 г. цените на младите говеда са нараснали значително както в САЩ, така и в Канада, а Rabobank очаква този натиск да продължи и през 2026 г.

Бразилия и Аржентина: по-ниско производство, силен износ

В Бразилия се очаква производството на говеждо месо да намалее с 5–6% през 2026 г., тъй като производителите задържат животни за възстановяване на стадата. Въпреки това износът се прогнозира да достигне рекордни нива, подкрепен от силно международно търсене и конкурентни цени.

Китай ще остане основен пазар за бразилско говеждо месо, въпреки усилията за диверсификация към други дестинации. Вътрешното потребление в Бразилия обаче може да намалее, тъй като високите цени насочват потребителите към по-достъпни протеини.

Подобна картина се очертава и в Аржентина. Производството ще остане относително стабилно, но износът ще продължи да расте, докато вътрешното потребление на говеждо месо вероятно ще се свие.

Китай: по-малка зависимост от вноса

Според Rabobank, Китай преминава през структурно преструктуриране на пазара на говеждо месо. След ръст в началото на 2025 г. се очаква лек спад в производството през 2026 г., което ще доведе до по-високи вътрешни цени.

Вносът, който представлява около една трета от доставките, може да намалее поради ограниченото глобално предлагане и по-високите международни цени. Въпреки това търсенето на дребно остава стабилно, особено чрез онлайн канали.

Австралия и Нова Зеландия: относителна стабилност

В Австралия производството на говеждо месо се очаква да остане близо до рекордни нива през 2026 г., подкрепено от големи стада и стабилен износ към САЩ и Азия. Rabobank прогнозира по-скоро ценова стабилност, отколкото рязка промяна, при условия на балансиран пазар.

Какво означава това за пазара

Общият извод на Rabobank е ясен – говеждото месо навлиза в период на ограничено предлагане, а не на спад в потреблението. Това ще поддържа цените високи и ще засили конкуренцията между основните вносители през 2026 г.

Анкети