|

Въпреки че две трети от фермите в САЩ затвориха, производството на мляко се увеличи с 30%

Като цяло в страна има по-малко на брой млечни крави, но всяка от тях произвежда повече мляко, а много големите млечни ферми с повече от 2000 глави са източник на 39% от млякото.

Калифорния и Уисконсин все още доминират в производството на мляко в САЩ, като представляват една трета от общото производство, но млечният сектор премина през значително преструктуриране през последните 20 години, казаха анализатори на USDA. Имаше 26 290 млечни стада, лицензирани за продажба на мляко през 2023 г., в сравнение със 70 375 стада през 2003 г.; и производството на мляко е с 33% повече спрямо две десетилетия по-рано.

Тексас и Айдахо разшириха производството си, за да станат два от петте най-големи млечни щата през този период, всеки със 7% от производството в САЩ. Междувременно делът на производството на Калифорния се понижи до 18%, което е спад от 3 процентни пункта. Уисконсин произвежда 14% от млякото в САЩ днес, което е с 1 пункт повече от 2002 г.
В цялата страна има по-малко млечни крави, но всяка от тях произвежда повече мляко, а много големите млечни ферми с повече от 2000 глави са източник на 39% от предлагането на мляко. Млечните ферми обикновено са по-големи на Запад.

„Фермите за млечни продукти не само станаха по-големи, но и станаха по-специализирани в производството на млечни продукти, намалявайки производството си на други селскостопански продукти и зависейки повече от закупени, отколкото от домашни фуражи“, се казва в доклада на Службата за икономически изследвания. „По-големите млечни ферми са склонни да бъдат по-специализирани в производството на млечни продукти, отколкото по-малките млечни ферми, и са в по-голяма степен възприели най-напредналите технологии, управленски практики и производствени системи.“

Подобни статии

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *