Знаете ли тези 15 факта за картофите?
Знаете ли, че картофите могат да се отглеждат на надморска височина до 4000 м? И че дори са отглеждани в космоса? Можете да разберете тези и още в нашите 15 факта.
- Подобно на доматите, пипера и тютюна, картофът е нощно растение.
- Грудката е единствената ядлива част от картофеното растение. Всичко останало съдържа твърде много соланин. Соланинът е алкалоид, чийто прием във високи количества става токсично. Заради това картофите винаги се консумират термично обработени – тогава съдържанието на това вещество намалява значително.
- Картофът прозхожда от Южноамериканските Анди.
- Развиват се на надморска височина до 4000 метра.
- Отглеждането на картофи е започнало в Андите преди около 9000 години.
- Картофите са били използвани като храна от инките.
- През 1570 г. испанските мореплаватели пренасят картофите със себе си в континентална Европа.
- Картофите използват водата до седем пъти по-ефективно от зърнените култури.
- Беларус държи световния рекорд по потребление с около 185 кг на глава от населението годишно.
- Картофите са здравословни, наред с много други неща, но основно поради високото си съдържание на витамин B6 и калий.
- 30 май е Международният ден на картофите.
- Картофите са първият зеленчук, отгледан в космоса през 1995 г.
- Сладкият картоф има много далечна връзка с обикновения картоф.
- В средата на 19-ти век заболяване с фитофтора (мана) причинява гниене на картофите в полетата на Ирландия и предизвиква най-голямата емигрантска вълна към САЩ.
- Въпреки че има различни теории, никой не знае кой е измислителят на картофения чипс.
