Как да увеличим съхраняемостта на гроздето още в лозовите полета и да ги съхраняваме при домашни усповия?

Много фактори влияят на съхраняемостта. Като се започне от правилният избор на подходящ сорт и агротехническите мероприятия и се стигне до правилния гроздобер. С настоящета статия ще ви запознаем с техниките, които биха удължили живота на вашето грозде.

На първо място трябва да изберете сортове с големи, рехави гроздове, с едри и свежи, и здраво прикрепени към дръжчиците зърна. При резитбата на такива лози не трябва да се допуска претоварване.

За успешно съхранение помага много системното извеждане на борбата срещу болестите, неприятелите и плевелите. Обърнете сериозно внимание на правилната борба със сивото гниене по време на съхранение. Практиката показва, че гроздето от стари лози, засадени на леки почви по наклонени терени, се съхранява по-добре от млади лози, отглеждани върху тежки почви.

Торенето с фосфорни и калиеви торове увеличава съхраняемостта, докато прекомерното азотно торене и преовлажняване по време на вегетацията, намалява продължителността на съхранение.

Брането трябва да е в сухо време, когато е добре узряло. Не трябва да се повреждат зърната. Увредениете зърна се изхвърлят, а гроздето се подрежда на един ред в шайгите за транспортиране. При бране, съчетано с манипулациата и подреждането в шайгите направо на полето, се полуават по-добри резултати за съхраняемостта.

За съхранение в домашни условия се избират помещения в приземни етажи или изби, с добро уплътняване. Предварително се дезинфектират с варно мляко и се опушват със сяра. Щайгите се нареждат на един ред върху стелажи, мехду които има оставени пътеки за движение. Преди да затворите помещението, което трябва да се зареди много бързо, запалете поставена на няколко места върху ламарина сяра на прах, смесена със суха хартийка. При всяко вземане на грозде помещението отново се опушва със сяра.

Проветрявайте в сухите и хладни часове на деня, а влажността на въздуха я поддържайте около 70-80%. За намаляване на влажността в помещението може да поставите калциев хлорид или негасена вар в помещението.

Грозде в малко количества може да се съхранява, като се постави в поръозен материла – коркови трици, дървени стърготини и др. – по този начин се запазва свежестта на зърната до няколко месеца.

Гроздето може дълго да запази свежестта си, като се съхранява със свежа чепка. За целта гроздето се отрязва с част от пръчката, чийто край се потапя в съд с вода. По този начин зърната се запазват здрави и сочни чак до април поради непрекъснато възстановяване на изпарената вода от съда.