Факторите, които влияят върху млечността на овцете са:

✅️Породата е от първостепенно значение. Съществуват редица млечни видове овце, но с най-висока млечност и призната порода подобрителка е Източнофризийската. Други високопродуктивни породи за мляко са Аваси, Лакон, Хиос, Ланге, Крмисана, Баско Бернез и други. В България това са Плевенска черноглава, Вакла маришка и Бяла маришка, Старозагорска. Съществуващите породи с насока за мляко съв-рем не са единствената алтернатива.

Кръстосването на местни породи с разплодници от високомлечни породи е най-често използваният начин за увеличаване на млечността при овцете. В зависимост какви породи се използват, се увеличава млечността при някои случаи и до 60 %. Освен този начин би могло да се влияе на количеството добито мляко и чрез ранно отбиване на агнетата – до 20 – 25 ден и да се започне по-ранното доене на овцете-майки. Така количеството надоено мляко може да се увеличи с 20 – 25 литра. Използването на изкуствени млекозаместители позволява на агнетата да се отбиват още по-рано – и на 48 – 72 часа и по този начин още повече да се увеличи надоеното мляко.

✅️Индивидуалните различия в рамките на една порода също са от значение. Понякога те са по-големи от междупород-шгге различия. Максималните достигнати стойности на млечността през лактацията при породата Плевенска черноглава са до над 400 литра, докато средно за породата се дава 160 – 180 литра. Същото е и при другите породи за мляко – и наши и чужди. На това се основава и селекцията на овцете по мляко.

✅️Възрастта на овцете също влияе значително върху млекодобива. Анализът на опитни данни върху това влияние, както при наши породи и автори, така и при чужди такива, показват, че млечността е най-висока на четвърта – пета лактация и оттам нататък количеството и намаля.

✅️Плодовитостта също влияе значително върху млечната продуктивност. При овцете, оагнили повече агнета млечността е доста по-голяма. Например установено, е че при Старозагорските овце млечността на една овца-майка с едно агне е 114 литра, с две агнета при същата порода тя евече 156-160 литра, а при три приплода се повишава над 180 литра. Тенденция за такова повишаване е и при други млечни породи.

✅️Храненето е един от факторите, който също значително влияе върху млечността. Има много изследвания, които са направени с цел да се изясни как влияе този фактор при овце с различни направления – месо, мляко, вълна. При всички се оказва, че този фактор влияе значително преди всичко върху млечността на животните.

Честотата на доене също е фактор, влияещ върху млечността. То играе роля на дразнител и стимулатор на млекоотделянето. Има изследвания и от наши и от чужди автори, че при еднократно доене млечността намаля с 55 %, когато това се прави в началото на лактацията. Не е така обаче в края на доенето – тогава намалението е с 30-35 %. При млечните породи се оказва, че количеството мляко при двукратно и три кратно доене е с 15-20 % повече при трикратното.

✅️Здравословното състояние е един от основните фактори, влияещ върху всички продуктивности. Най-чувствителни са овцете с насока за производство на мляко. По време на лактацията се променя физиологичното състояние на животните. Оттам се намаля и продуцирането на количеството мляко, както се променя и състава и част от свойствата на млякото. Променят се и технологичните качества на млякото, а те са доста важни, тъй като от гях зависи производството и качеството на млечните продукти. Редица болести променят значително количеството и свойствата на млякото, а това са туберкулозата, шапът, маститът. Най-значително квлияние оказва маститът. Повредените млечни жлези намаляват и дори загубват способността си да произвеждат и да синтезират нормално количество съставки на млякото – казеин, лактоза и млечни мазнини. При болните животни значително се увеличават съставките, които преминават директно от кръвта – като серумните белтъци, минералните вещества, ензимите и други.

Най-честите причини за поява на мастит са нарушаване на режима на работа на доилния апарат, на вакуума, на честотата на пулсациите, засмукването на въздух (известно още и като сляпо доене), неправилната хигиена на вимето, неправилната дезинфекция на доилните чашки и като пяло доилната инсталация, прекаденото замърсяване на помещенията, където се отглеждат овцете.

✅️Стресът е един от най-значителните фактори, оказващ влияние върху количеството и качеството на произвежданото мляко. Млечните животни са най-податливи на неговото влияние. Внезапното безпокойство на животните, промени в дневния режим, както и честите смени на гледачите водят винаги до намаляване на млекоотделянето. В резултат на стрес овцете намаляват с 20 – 30 % и повече млечността си. Веднъж намалено количеството мляко много трудно се възстановява и дори да се случи това възстановяването е непълно.

Източник: Мария, Джорнинева, Млечно овцевъдство