ПРЕГЛЕД НА СВЕТОВНИЯТ ПАЗАР ЗА ГРОЗДЕ

На много ключови пазари се отчита недостиг на десертно грозде, което води до много високи цени преди решаващия период на разпродажбите от Коледа до Нова година. По-ранният край на сезоните в Калифорния, Испания и Италия, заедно със забавеното начало на сезона в Южна Африка, създава предизвикателство за преминаване към региони за доставка.

Южна Африка: Късно начало на сезона с очаквана реколта със среден размер

Очакваният износ е 76,4 милиона кашона, от които над 4 милиона кашона са били проверени за износ до седмица 48, което е с 30% по-малко от същото време миналата година поради по-късен старт на сезона.

Въпреки бавния старт на сезона, който беше разочароващ предвид отличните пазарни условия, времето в Orange River благоприятства реколтата с добро качество без щети от дъжд. През първите седмици от сезона значително количество грозде беше доставено със самолет до търговците на дребно в Северното полукълбо, загрижени да имат запаси по рафтовете.

Износител отбелязва: „Късното начало се дължи на по-студена пролет, докато събирането на Brix особено на ранното бяло грозде отнема повече време от обикновено. Няма много грозде за продажба, така че цените остават високи. В момента супермаркетите плащат премия за въздушен транспорт само за да запазите някои продукти на рафтовете.”

Друг износител коментира: „Въпреки късното начало фокусът на Южна Африка винаги остава върху изпращането на качествено грозде. На този етап плодовете изглеждат здрави, като същевременно показват добър размер на зърната и благоприятен пазар.“

Тази година китайската Нова година е малко по-рано и гроздето за празника ще бъде опаковано през първата седмица на Новата година. Въпреки това, износител отбелязва, че все още има много грозде Shine Muscat от Азия на китайския пазар.

В Северното полукълбо ефектът от натиска върху разполагаемия доход на потребителите не бива да се подценява, отбелязва износител, въпреки силния старт поради ниските нива на запаси.

Намибия: Обемите на реколтата са по-ниски, въпреки по-високата оценка

Очакваният износ на Намибия е 9,3 милиона кашона през сезон 2024/2025, малко повече от 9,1 милиона кашона за сезон 2023/2024. Южноафрикански износител, който също изпраща плодове от Намибия, отбеляза, че техните червени сортове са по-ниски.

Северна Америка: По-малкото предлагане на грозде в Северна Америка поддържа цените високи

Калифорния: Търговците на дребно преминават от грозде за съхранение в Калифорния към перуански плодове и някои бразилски плодове, въпреки че се очаква калифорнийският продукт да остане на запад от Мисисипи.

Перу

През Нова година перуанските плодове ще доминират на пазара. Северно Перу има повече и по-добри плодове от миналия сезон, но реколтата му е по-късно. Общо 38 процента от тонажа на грозде в Перу е насочен към САЩ в сравнение с миналогодишните 44 процента.

Южна Африка

Прибирането на реколтата в Северен Кейп също е със седмица до 10 дни по-късно от нормалното, въпреки че с много горещите пазари в Европа и Обединеното кралство няма голяма склонност плодовете да се пренасочват към САЩ преди Коледа.

Чили

Чили също закъснява с около 10 дни. Най-ранните зареждания (седмица 48–142 метрични тона или 17 311 случая) са предимно по-стари сортове Thompson Seedless и Prime. Обемът не се очаква до около Коледа.

По-малкото предлагане тласна цените нагоре, което повлия на движението. До 49-та седмица перуанското червено десертно грозде без семки струва 36–38 щатски долара в зависимост от размера. Бялото без семки е на US$40-$44. Цените трябва да останат твърди до Коледа.

Холандия: През декември се очаква горещ пазар на грозде

Пазарът на грозде в момента се характеризира с високо търсене. „Особено от север на Перу обемите са много ниски. По-южният регион на Ика има по-високо производство. Междувременно започват да идват доставки от Намибия и Южна Африка, но очаквам пазарът да остане напрегнат през декември, тъй като пазарът беше толкова изтощен“, казва вносител. Цените също са на високи нива, над 2 евро на пунет. Как ще изглежда пазарът през януари предстои да видим. „Транзитното време от Южна Африка е две до три седмици, така че наистина ще зависи от това какво ще бъде изпратено по това време.“

Белгия: добро търсене въпреки главоломно високите цени

“Пазарът на грозде в момента е наистина горещ”, посочва белгийски вносител. “Гроздето идва главно от Перу. В момента наистина има недостиг. Това отчасти се дължи на бурята тук от миналия уикенд. Това донякъде затрудни доставките, защото корабите не можеха да разтоварят и гроздето не влезе. Италия също приключи малко по-рано, така че пазарът беше доста празен, като съчетаете това с добро потребление към празничния сезон и не е чудно, че цените са високи, но търсенето продължава да расте, което. Въпреки това през следващите седмици Намибия ще започне да идва малко и сега на пазара идват известни количества, но това не е проблем също ще намерят своя начин да търгуват гладко.”

Италия: Преминете към грозде без семки, което напредва бързо

Италия, която винаги е била един от лидерите в традиционното грозде със семена, също е кандидат да стане една от референтните страни в сегмента без семки, според Асоциацията на италианските производители на десертно грозде. В Пулия, например, специализиран регион, който държи рекорда по площи с десертно грозде, повече от 70% от хектарите сега са посветени на сортове без семки. Изглежда, че Сицилия също е натрупала някаква земя, като повече от 40% от нейната площ е посветена на наскоро въведени сортове. При гроздето със семена цените остават доста високи, тъй като има по-малко хектари в производството.

Производител от Пулия казва: „За мен беше добра реколта и преди всичко добра маркетингова кампания. Сухата зима, липсата на пролет и прекалено горещото лято ни накараха да се тревожим за качеството на продукта и наслагването на всички сортове, от ранни до късни, в рамките на един месец, доведе до драстично намаляване на количествата, особено на традиционните. Ниското ниво на производство, характеризиращо се с високо качество и над средните нива на Брикс, означаваше, че известният баланс между търсене и предлагане доведе до рекордни продажни цени за всички сортове, дори и особено за все по-рядкото традиционно грозде. .Гроздова година приключи поне 20 дни по-рано от предходните години, но с голямо икономическо удовлетворение предстоят производителите и търговците най-важният тест, с пристигането в производството на много хектари, превърнати от традиционни в безсеменни, за да се следва тенденцията на потребление. 2025 година ще бъде изпитанието за много от нас. Ще успее ли пазарът да достави всички очаквани количества при запазване на цените от 2024 г.?”.

В Сицилия сезонът на десертното грозде за 2024 г. приключи около месец по-рано в края на ноември. Въпреки по-ниските добиви, качеството на продукцията беше много добро. Търсенето, особено от италиански и чуждестранни търговци на дребно, беше много силно за всички сортове десертно грозде, но особено за гроздето без семки. Тенденцията в производството е да се изкореняват старите сортове и да се засаждат безсеменните. В ранния етап на производство цените бяха справедливи, средно 1,20 €/kg за традиционните сортове със семена и 1,50 €/kg за сортовете без семена. Сред средно късните сортове, Sweet Globe и Autumn Crisp (и двата без семки) бяха забележителни, средно 1,60 €/kg и повече, докато сортовете със семена Red Globe и Italia бяха средно 1,25 €/kg.

Ниско и твърде скъпо: така търговец на едро в Северна Италия описва последните няколко седмици продажби на италианско десертно грозде, с малко продукти и високи цени. Например, висококачествено грозде без семки в момента се продава на пазара на едро за 8 €/kg, цифра, която самият търговец на едро описва като твърде висока, тъй като след това магазините трябва да го препродадат за поне 10 €. И при тези цени консумацията рязко пада. Има и по-евтини сортове без семки, на 4-5 евро/кг, но те не са много популярни сред потребителите. Гроздето без семки е много търсено и наличността не може да задоволи пазара, докато традиционното грозде не е на склад от няколко дни, създавайки празнина в предлагането.

Германия: ограничено предлагане с високи цени

Настоящият пазар на грозде се характеризира с цялостно ограничено предлагане и съответно високо ценово ниво. По-малки обеми на износ от Перу бяха налични за европейския пазар тази година, тъй като повече стоки бяха изпратени до САЩ. Първите стоки от Намибия ще бъдат налични от седмица 50. Според първоначалните прогнози обемите в Намибия ще намалеят с 25-33 процента. В Южна Африка обаче текущата перспектива за предстоящия сезон е доста добра. Първите стоки се очаква да пристигнат от началото до средата на януари.

Испания: Небесно високи цени поради недостиг на предлагане

Вносът на грозде в Испания започна значително предизвикателство през ноември преди може би най-важното време от годината за потреблението на грозде на испанския пазар, което е традиционната новогодишна кампания. Първите пратки, идващи от Перу и Бразилия, се сблъскаха с различни трудности, които забавиха пристигането им. Тези продукти с произход обикновено имаха голямо търсене от Европа и Северна Америка, тъй като както средиземноморският сезон, който е предимно в Испания и Италия, така и американският, приключиха по-рано от очакваното. Това добави по-голям натиск от обикновено върху Перу и Бразилия, които също имаха известно забавяне на реколтата. Закъсненията в прибирането на реколтата, заедно с усложненията в международния транспорт, доведоха до спад в обема на гроздето в Испания, първоначално очакван за ноември, който беше особено драматичен през последните две седмици.

Супермаркетите имаха сериозен недостиг и често цените бяха високи до небето. Вносителите също се справят с несигурността във времето за доставка, което затруднява планирането на запасите и може да повлияе негативно на продажбите по време на критичен период за сектора. Като се има предвид ситуацията, Обединеното кралство, най-големият пазар на европейския континент, внесе чрез въздушен превоз големи количества намибийско грозде в самото начало на своя сезон, за да осигури техния асортимент, което остави по-ниски обеми за останалите европейски страни. От друга страна Южна Африка избута по-ранен старт на своя сезон с високи цени. През следващите седмици ще има повече предлагане и няма да е толкова хаотично като ноември, но цените ще останат високи. Много вносители работиха усилено, за да се уверят, че ще имат достатъчно доставки за своите клиенти, някои дори са платили твърде високи цени, които няма да доведат до печалба.

Франция: Последното грозде от Испания и Италия все още е на пазара

Основните сортове грозде на пазара все още идват от Италия (Червеният глобус), като приключи Италия и Испания (Аледо). Ако реколтата вече е приключила, наличното грозде е складирано грозде, особено за Испания, която ще изпрати запасите си до Коледа. Извънсезонното грозде от Перу ще започне след няколко дни, като обемите вече са налични тук-там и ще се увеличат през следващите седмици. Цените са високи и търсенето е силно.