Прогноза: Фермерите в ЕС произвеждат повече мляко и по-малко говеждо месо

Европейската комисия очаква селскостопанските пазари да се стабилизират до 2025 г. Фермерите обаче са изправени пред проблем с паричния поток.

Европейската комисия очаква производството на мляков Общността леко да нарасне през 2025 г. В настоящата си краткосрочна перспектива за селскостопанските пазари брюкселският орган посочва, че при нормални метеорологични условия спадът от 0,7% в броя н амлечните крави трябва да бъде повече от компенсиран от 1% увеличение на производството на мляко. 

Следователно производството на сирене в ЕС може да продължи да се увеличава. Очаква се износът на сирене от Съюза да се възползва от конкурентни цени. Според Комисията възстановяването на търсенето на млечни продукти ще бъде умерено поради много високите цени на маслото.

Що се отнася до пазара на месо , служители на ЕС очакват структурните корекции да доведат до вероятно 1% спад в производството на говеждо месо в ЕС през 2025 г. Средната консумация на говеждо месо на глава от населението се очаква да спадне с 1,7% до 9,6 килограма тази година. 

Производството на свинсков ЕС ще спадне с 0,5% тази година и с 0,2% през 2025 г., според Комисията. АСЧ продължава да представляват риск за производството. 

През 2025 г. се очаква консумацията на свинско месо от гражданите на ЕС да се стабилизира на 30,9 килограма на глава от населението, докато цените на свинското месо в ЕС правят износа „истинско предизвикателство“.

За разлика от това, според Комисията секторът на птицевъдството в ЕС има добри пазарни перспективи тази година, като производството нараства с 4%, а износът се увеличава с 3%. 

Органът допуска, че тази възходяща тенденция ще продължи през 2025 г., и че консумацията на птиче месо на глава от населението в ЕС ще достигне средно 25,2 килограма.