Проучване: Кафявите швейцарски крави се справят по-добре с топлината

Според изследване от Италия, кравите Holstein и Braunvieh реагират различно на топлина. Това се вижда чак в микробиотата в млякото им.
Екипът изследва за първи път ефектите от топлинния стрес върху микробиотата на двете популярни млекодайни породи крави. Той също така сравнява как излагането на високи температури влияе на производствените параметри като млечност, съдържание на мазнини, протеини и казеин.

Изследователите открили, че кафявите швейцарски крави са по-способни да регулират телесната си температура при условия на топлинен стрес от холщайнските. Това потвърждава предишни проучвания. Продуктивността на млякото също било по-слабо засегнато при кафявите швейцарски крави, отколкото при холщайнските при условия на топлинен стрес. Млечният микробиом на кафявите швейцарски говеда се е променил по-малко от този на кравите Холщайн.