Турция с амбициозна цел за развитие на животновъдството за 2024-2028 г

В отговор на значителните предизвикателства в животновъдния сектор министърът на земеделието и горите на Турция Ибрахим Юмакли представи „Пътна карта за животновъдството за 2024-2028 г.“ този февруари. Стратегическият план беше разработен след рязкото намаляване на местните запаси от добитък, изострено от увеличеното клане на женски говеда, предизвикано от падащите цени на суровото мляко, както беше докладвано от Глобалната мрежа за земеделска информация (GAIN) на Министерството на земеделието на САЩ (USDA).

Усложненият вътрешен дефицит накара Турция драстично да увеличи вноса на живи говеда, наблюдавайки скок от 640% спрямо предходната година, възлизащ на общо 1,2 милиарда долара през 2023 г. предимно от Бразилия и Уругвай. Въпреки това, след избухването на високопатогенна инфлуенца по птиците (HPAI) при говеда в САЩ, Турция временно спря вноса от САЩ, въпреки по-ранните прогнози за рекордна година на внос през 2024 г.

Разкриването на Пътната карта идва в решаващ момент, когато Турция се бори с нарастващата инфлация на храните, която е ескалирала със 70,14% през последната година до май 2024 г. Тази инфлация оказва значително влияние върху цените на месото, които са се повишили с 43% през последната пазарна година до 450 -550 турски лири за килограм ($14-17/кг), което пряко засяга потребителските разходи в сектора на търговията на дребно и хотелиерството.

Министър Юмакли подчерта, че пътната карта се фокусира предимно върху „планирането на животновъдството“. Стратегията очертава регионален модел, който се концентрира върху оптимизирането на производството, разходите, капацитета и маркетинговите възможности. Освен това има за цел да защити водата и природните ресурси, като същевременно стимулира производството на червено месо, птиче месо, мляко и яйца, за да подобри вътрешната хранителна сигурност. От решаващо значение за тази инициатива е управлението на качествен фуражен капацитет и пасищни площи, които са жизненоважни ресурси за устойчиво животновъдство.

Освен това министерството планира да разшири модела си на договорно производство, за да засили вътрешната хранителна и ценова стабилност. Този подход вероятно ще включва партньорства между правителството, фермерите и заинтересованите страни от индустрията за създаване на по-устойчив и ефективен селскостопански сектор.

Докато Турция прилага тази всеобхватна стратегия за животновъдството, фокусът ще бъде върху преодоляването на настоящите предизвикателства и осигуряването на устойчиво бъдеще за нейния селскостопански сектор, осигурявайки стабилност както за производителите, така и за потребителите на фона на променливите условия на световния пазар.