Златни времена – световното търсене на бройлери расте
Световният пазар на птици се готви за период на стабилен растеж. Според последния анализ на RaboResearch, пилешкото остава търсено в световен мащаб – главно защото са достъпни за потребителите, а производствените разходи намаляват. Птицевъдите могат да очакват положителни перспективни.
Rabobank очаква продължителен растеж птицевъдството
Според последния доклад на холандския институт RaboResearch, световният пазар на пилешко месо ще отбележи стабилен растеж до началото на 2026 г. Rabobank прогнозира растеж от 2,8% за 2025 г., малко повече от 2,6% през 2024 г.
Причината за продължаващото търсене е достъпността на пилешкото месо, докато други източници на протеини, като говеждо, свинско месо и яйца, стават все по-скъпи.
Пилешкото остава най-евтиният протеин
Според доклада на RaboResearch от септември, положителната тенденция се дължи на балансираното предлагане на пазара и популярността на бялото месо като евтин източник на протеини.
„Птичето месо остава рентабилен избор за потребителите, особено сега, когато цените на други протеини се покачват“, обяснява Нан-Дирк Мълдър, старши изследовател на животински протеини в RaboResearch.
Друг ключов фактор е спадът в разходите за фуражи, което засилва рентабилността на производството на птици в Азия, Европа, Африка и Северна и Южна Америка. Комбинацията от стабилно търсене и намаляващи производствени разходи създава положителни пазарни възможности.
Тенденциите са различни в световен мащаб
В Европа, Африка и Латинска Америка растежът в момента е по-бавен поради ограниченото предлагане на родителски стада. Значително подобрение се очаква в началото на 2026 г.
В Азия обаче производството се ускорява: Китай е начело с ръст от около 7% през първата половина на 2025 г. Страни като Турция, Индонезия, Саудитска Арабия, Филипините и Виетнам също отчитат нарастващо производство.
Птичият грип остава риск
Въпреки положителните пазарни тенденции, птичият грип остава ключов фактор за сектора. Рискът от нови огнища е особено висок в страните от Северното полукълбо, където зимата наближава.
Мълдър подчертава значението на мерките за биосигурност и ваксинация, които вече се използват в Азия, Латинска Америка, Франция и Южна Африка. Очакват се обаче по-нататъшни огнища, което би могло да доведе до нестабилност на цените и предлагането в краткосрочен план.
