Как да разпознаете истинския от фалшивия мед?

Как да разберем истинския мед? Какви методи се използват, за да се разберете дали медът е фалшив? Ето няколко лесни начина, които ще ви помогнат да различите истинския от фалшивия мед.

Медът е храна, която често се използва на закуска, в билкови чайове и в десерти. Благодарение на витамините и минералите, които съдържа, ползите за здравето са безкрайни. Известно е също, че пчелите събират нектар от повече от 4 хиляди цветя, за да произведат един грам мед. Известно е също, че медът никога не се разваля, колкото и време да мине. Някои производители на мед обаче използват добавки, за да повредят истинската структура на меда.

Как да разпознаем истинския мед?

Разгледайте на опаковката!

За да разберете дали медът е истински или фалшив, първата стъпка, която трябва да направите, е да прегледате опаковката и да проверите съдържанието. Ако съставките включват вещества като „фруктозен сироп, глюкозен сироп, глюкоза“, можете да разберете, че медът съдържа добавки.

Обърнете внимание на цвета!

Фалшивият мед е по-светъл на цвят от истинския. Ето защо ви препоръчваме да стоите далеч от мед със светъл цвят. Не всеки тъмен мед обаче е истински. Производителите на фалшив мед могат да потъмнят цвета на меда с добавки. Затова е полезно да знаете и други техники.

Захаросване

Истинският мед започва да кристализира и да се превръща в масло, когато се държи в хладилник за 30 дни. Ако видите, че медът кристализира отдолу нагоре, докато старее, едва ли е фалшив. Ако не искате да чакате толкова дълго, за да видите дали медът е истински, опитайте други методи.

Тест за течност

За да се разбере дали медът е истински или не, първият метод, който се използва, е тестът за наливане. Бавно извадете лъжица мед от буркана. Ако медът тече непрекъснато без прекъсване, той е истински, а ако тече на прекъсвания, той е фалшив.

Тест с топла вода

Изсипете чаена лъжичка мед в чаша топла вода. Ако медът остане във водата, той е истински, аако се разтвори, той е фалшив.

Тест за изгаряне

Потопете леко клечка кибрит в меда. След това запалете клечката. Ако кибритът, който сте докоснали с меда, започне да гори, медът е истински и чист, ако не гори, той е фалшив.

Тест за студено време

Оставете буркана с меда за известно време на студено. Ако медът започне да замръзва, той е истински. Ако не замръзне, той е фалшив.

Тест за хартиена кърпа

Един от най-лесните методи за прилагане е тестът с хартиена кърпа. Изсипете чаена лъжичка мед върху хартиена кърпа. Ако медът остане върху хартиената кърпа, той е истински. Ако хартиената кърпа започне да попива меда, медът е фалшив.

Обърнете внимание на вкуса

Изяжте една лъжичка мед. Ако медът изгаря гърлото ви и вкусът се задържа на небцето ви за 15-20 секунди, медът е истински.

Забележка

Препоръчваме ви да извършите 2-3 различни теста, за да получите по-добри резултати. Както вече споменахме, когато купувате мед, не забравяйте да погледнете опаковката и да прочетете съставките. Не рискувайте здравето си!