Ябълки: ползи за здравето, калории и рецепта за салата с ябълки

Консумацията на ябълки носи редица ползи за здравето. Освен това имат ниско съдържание на калории, което ги прави чудесен помощник в отслабването и поддържането на здравословно тегло. Научете повече за този съвършен плод, както и няколко здрвословна рецепта за салата с ябълки.

Какви ползи за здравето носи консумацията на ябълки

Всички сме чували, че ябълките са един от най-здравословните плодове. Нека видим кои са главните ползи от включването на ябълки в диетата ни.

Богати на основни хранителни вещества

Ябълките са нискокалорични, но богати на витамини, минерали и фибри. Една средно голяма ябълка съдържа:

• Витамин C: Подсилва имунитета и здравето на кожата.
• Фибри (4 грама): Подпомагат храносмилането и здравето на червата.
• Калий: Помага за регулиране на кръвното налягане.
• Антиоксиданти: Предпазват клетките от увреждане.

Сърдечно здраве

Ябълките съдържат разтворими фибри, които помагат за понижаване на нивата на лошия холестерол (LDL). Антиоксидантите в ябълките също намаляват възпалението и подобряват кръвообращението, като понижават риска от сърдечни заболявания.

Подпомагат храносмилането и чревното здраве

Фибрите в ябълките (особено пектинът) действат като пребиотик, който подхранва добрите бактерии в червата. Това подобрява храносмилането, предотвратява запека и намалява подуването.

Отслабване

Ябълките са чудесни за отслабване, тъй като засищят поради съдържанието си на фибри. Утоляват в някаква степен глада за сладко и освежават. Водното им съдържание е над 80 %.

Контрол на кръвната захар

Въпреки естествената си сладост, ябълките имат нисък гликемичен индекс, което означава, че не предизвикват рязко покачване на кръвната захар. Полифенолите в ябълките също помагат за подобряване на инсулиновата чувствителност, което ги прави подходящи за диабетици.

Колко калории съдържат ябълките

Хранителен състав на ябълките:

• Калории: 52 kcal
• Белтъчини: 0.3 г.
• Мазнини: 0.2 г.
• Въглехидрати: 13.8 г. (от които захари: 10.4 г.)
• Фибри: 2.4

Бонус: Рецепта за салата с ябълки

Салата с ябълки

Необходимите продукти:

• една ябълка;
• стрък копър;
• една зелена салата
• 1/3 чаша натрошено синьо сирене.

За дресинга

• ехтин екстра върджин на вкус;
• ябълков оцет на вкус;
• сол на вкус;
• прясно смлян черен пипер на вкус.

Начин на приготвяне

Нарежете на тънки парчета ябълката, накъсайте марулята и наситнете копъра. Смесете съставките за дресинга и залейте с тях. Добавете натрошеното синьо сирене и разбъркайте хубаво, за да се смесят съставките.

Прочетете още статии на тема здравословно хранене тук.