Как да изберем най-вкусните домати? Ето 6 лесни метода

„Не е въпрос на живот или смърт – много по-важно е от това“. Доматът е много по-важен от “просто зеленчук”. Това е културна икона и шедьовър на доброто срещу злото.

Често използвани в закуски, салати и ястия, доматите са една от най-използваните храни не само в българската кухня, но и в световните кухни. Те се берат от средата до края на лятото. Тайната за приготвянето на вкусни ястия започва с избора на пресни и вкусни домати. Представяме ви шест практични съвета как да изберете най-вкусните домати:

Изберете местни домати

Правило номер едно: Ако искате вкусни домати, трябва да ги купувате от местни производители. Не забравяйте, че за да им се насладите, определено трябва да купувате доматите през лятото.

Проверете теглото

Важен трик за разпознаване на вкуса на домата е като проверите теглото му. Не се заблуждавайте от домати, които изглеждат големи. Ако те са леки и светли на вид, това означава, че вътрешността на домата е изсъхнала или празна. За да проверите дали един домат е добър и вкусен, вземете го в ръката си и го натиснете леко. Ако доматът не е нито много твърд, нито много мек, веднага го оставете.

Трябва да имат лъскава кожа и наситен червен цвят

Избягвайте домати с мека или набръчкана кожичка, тъй като това е знак, че са презрели. Домати с лезии или меки петна също трябва да се избягват, тъй като те могат бързо да се развалят и да развалят качествата на плодовете. Номерът при избора на вкусен домат е той да е гладък. Ако искате да изберете вкусен домат, погледнете повърхността на стъблото на домата. Никога не купувайте домати, които са напукани, бледи и твърди. Добрият, вкусен домат трябва да е гладък и яркочервен. Петната по доматите също са знак, че са вкусни и натурални.

Помиришете ги

Зрелите домати имат ароматна миризма. Ако не усетите аромата, не са достатъчно узрели. Не ги купувайте!

Дайте шанс на различните цветове

Доматите се предлагат в различни цветове по пазарите. Жълтите и оранжевите домати са по-сладки и меки от червените домати. Не се страхувайте да експериментирате с различни на цвят домати.

Изберете чери домати извън сезона

Най-доброто време за консумация на вкусни домати е летният сезон. Ако ще консумирате домати извън лятото, чери доматите са по-добър избор. Чери доматите са по-сочни, по-вкусни и с по-тънка кора. Затова можете да ядете чери домати и извън летния сезон.