Световните цени на храните се понижиха през октомври: Пшеницата поевтинява, но захарта поскъпва

Световните цени на храните отбелязаха нов спад през октомври 2026 г., показват данните на Организацията по прехрана и земеделие на ООН (ФАО). Основен принос за понижението имат зърнените култури, млечните продукти и месото.

Въпреки месечното поевтиняване общият индекс остава с близо 6% над равнището си от октомври 2025 г. Според информация, цитирана от Reuters, по-слабото търсене на внос е сред основните фактори за ценовата корекция.

Различните групи храни обаче показват противоположни тенденции. Докато зърнените култури поевтиняват, растителните масла и захарта продължават да поскъпват.

Индексът на ФАО спадна до 133,9 пункта

През октомври 2026 г. световният индекс на цените на храните достига средно 133,9 пункта. Месец по-рано стойността му е била 135,6 пункта. 133,9 пункта през октомври 2026 г. −1,3% спрямо септември.

Понижението възлиза на 1,7 пункта, или приблизително 1,3% на месечна база. Индексът проследява международните цени на пет основни групи хранителни продукти. Те включват зърнени култури, растителни масла, млечни продукти, месо и захар.

За сравнение, през март 2022 г. показателят достигна 160,2 пункта след началото на руската инвазия в Украйна. Настоящата стойност остава значително под този исторически връх.

Зърнените култури поевтиняха с 4,5% за месец

Най-съществено понижение през октомври е отчетено при зърнените култури. Индексът на ФАО за тази група намалява с 4,5% спрямо септември.

На годишна база спадът достига 12,6%. Основен фактор е отслабването на международното търсене на вносно зърно.

При пшеницата допълнителен натиск оказват подобрените перспективи за производство в някои големи държави износителки. Особено внимание се обръща на Аржентина, където прогнозите за реколтата стават по-благоприятни.

По-добрите очаквания за предлагането ограничават възможностите за повишаване на международните котировки.

Черно море остава важен фактор за цените на пшеницата

Ситуацията в Черноморския регион продължава да оказва влияние върху световната търговия със зърно. Според ФАО очакванията за евентуално облекчаване на ограниченията върху износа създават допълнителен натиск върху цените.

В същото време продължаващите логистични затруднения ограничават мащаба на поевтиняването.

Транспортните рискове остават важни за доставките от региона. Промените в условията за корабоплаване могат да повлияят върху разходите и организацията на международната търговия.

За България развитието на черноморските маршрути е особено важно заради участието на страната в износа на зърно.

Международните тенденции обаче не се пренасят автоматично върху изкупните цени на вътрешния пазар.

Поскъпването на царевицата се забавя

При царевицата се наблюдава различна тенденция.

След като през септември цените достигнаха най-високото си равнище от 2023 г., темпът на поскъпване отслабва. Причината е подобряването на перспективите за производство.

Очакванията за по-голямо предлагане ограничават възходящия натиск върху международните цени. Това обаче не означава, че всички пазари отчитат еднакво движение на котировките.

Регионалните различия в реколтите и транспортните разходи продължават да влияят върху търговията.

Растителните масла поскъпват въпреки общия спад

За разлика от зърнените култури, растителните масла отбелязват леко повишение през октомври.

Индексът на ФАО за тази група нараства с 0,3% спрямо септември. Основен принос имат по-високите международни цени на соевото и слънчогледовото масло. Тяхното поскъпване компенсира понижението при рапичното масло.

Така общият индекс остава на положителна територия въпреки различните движения при отделните продукти. За производителите и преработвателите на маслодайни култури тези тенденции са важен ориентир за международната пазарна конюнктура.

Захарта поскъпна с 6,6% заради проблеми с реколтата в Бразилия

Най-силно увеличение сред основните хранителни групи през октомври е отчетено при захарта.

Индексът на цените ѝ се повишава с 6,6% спрямо предходния месец. Това е четвърти пореден месец на поскъпване. Основната причина са неблагоприятните метеорологични условия в Бразилия.

Продължителните валежи затрудняват прибирането на реколтата и създават проблеми за производството. Бразилия има съществено значение за световното предлагане на захар. Затова нарушенията в производството могат да се отразят върху международните котировки.

Млечните продукти и месото също поевтиняват

През октомври ФАО отчита понижение и при двете основни групи животински продукти. Индексът на цените на млечните продукти намалява с 1,1% на месечна база. При месото спадът е малко по-голям и достига 1,2%.

По-слабото търсене на внос допринася за общата низходяща тенденция. Представените данни обаче не уточняват ценовите изменения при отделните видове месо и млечни продукти. Затова не може да се направи извод, че всички продукти в тези категории са поевтинели еднакво.

Какво означава поевтиняването за България?

Спадът на световния индекс показва отслабване на ценовия натиск при няколко основни групи храни.

Това е важно за земеделските производители, преработвателите и търговците, които следят международните пазари.

За българските зърнопроизводители особено значение има понижението при пшеницата и общия индекс на зърнените култури. При маслодайните култури ситуацията е различна заради поскъпването на слънчогледовото и соевото масло.

Въпреки това международните котировки не определят самостоятелно цените на земеделската продукция в България. Влияние оказват местното предлагане, качеството на реколтата, транспортните разходи и търсенето от преработвателите.

Също така поевтиняването на суровините не означава непременно незабавно намаляване на цените в магазините. Данните за октомври показват общо понижение на световните цени на храните, но различията между отделните пазари остават значителни.

Предстоящото развитие ще зависи от реколтите, международното търсене и условията за търговия.

Източник: Организация по прехрана и земеделие на ООН (ФАО), по информация на Reuters, 6 ноември 2026 г.