Оазис в кризата: Биопазарът в Германия достигна рекордните 17 млрд. евро

Докато конвенционалните фермери в Европа се борят със свръхпроизводството и ниските цени, секторът на биологичните продукти бележи впечатляващо възстановяване. Германия, която е вторият по големина пазар за биопродукти в света и лидер в Европа, отчете рекордни продажби от 17 милиарда евро за 2024 г.

Възстановяване след инфлационния шок

След период на стагнация, предизвикан от високата инфлация, германският потребител се завръща към биощандовете. Данните показват ръст от 5,7% на годишна база. Въпреки по-високите цени, интересът към устойчивото производство остава приоритет за домакинствата.

Прогнози за 2025 – 2026 г.

Експертите са оптимистични, че този тренд ще се ускори:

• Очаквания за 2025 г.: Пазарът се подготвя да премине границата от 18,7 милиарда евро.
• Позиция на Германия: Страната затвърждава статута си на най-голям потребителски център за биохрани на Стария континент.

Какво означава това за производителите?

Този ръст е ясен сигнал към фермерите, че добавената стойност и „зелената“ трансформация не са просто политически лозунги, а реален пазарен сегмент с растящо платежоспособно търсене. В момент, в който традиционните култури (като картофи и зърно) страдат от пазарен срив, биологичното земеделие се очертава като жизнеспособна и печеливша алтернатива.

Следете всички новини за земеделие във фермер с Agrovest.BG