Най-много микотоксини са открити в Далечния изток

ОтАгровест май 29, 2025май 29, 2025

Фумонизини (FUM), дезоксиниваленол (DON) и зеараленон (ZEN) са най-често откриваните микотоксини през първото тримесечие на тази година.

Проучването на dsm-firmenich за микотоксините за периода януари-март анализира 6000 проби от 70 държави и заключи, че най-високата разпространеност е установена в Китай и Южна Азия.

Урсула Хофстетер, ръководител на отдела за управление на риска от микотоксини в dsm-firmenich, заяви, че откритията показват необходимостта от ефективно управление: „Микотоксините остават сериозна и променяща се заплаха за здравето на животните, безопасността на фуражите и продоволствената сигурност. С променящия се климат и селскостопанските практики, разбирането на глобалните тенденции е ключово. Тези открития отново засилват спешната нужда от ефективно управление на микотоксините, за да се защити хуманното отношение към животните и да се гарантира устойчивостта на производството на фуражи и протеини.“

Китай и Тайван регистрираха съвместно най-високото ниво на риск от 94%, като FUM (99%), DON (87%) и ZEN (67%) са над прага на риска. Това се наблюдава и в Южна Азия, където афлатоксините (87%), охратоксин А (70%) и FUM (66%) са трите най-разпространени микотоксина.

Следват ги:

Централна Америка (85%) – ZEN (92%), FUM (85%) и DON (75%)
Близък изток и Северна Африка (82%) – FUM (89%), DON (88%) и ZEN (83%)
Източна Азия (81%) – FUM (100%), DON (80%) и ZEN (41%)
Северна Америка (81%) – ZEN (81%), DON (75%) и FUM (51%)
Южна Европа (79%) – FUM (80%), ZEN (73%) и DON (65%)
Южна Америка (77%) – FUM (71%), ZEN (70%) и DON (48%)
Централна Европа (74%) – FUM (80%), ZEN (73%) и DON (65%)
Югоизточна Азия (71%) – FUM (86%), DON (61%) и Afla (54%)
Субсахарска Африка (56%) – DON (93%), ZEN (55%) и FUM (53%)
Южна Африка (41%) – DON (84%), FUM (55%) и ZEN (50%)
Северна Европа (38%) – DON (71%), ZEN (48%) и FUM (28%)
Източна Европа (23%) – DON (61%), ZEN (57%) и T2 (49%)
Океания (16%) – FUM (82%), DON (27%) и ZEN (24%)

Три четвърти от всички проби (76%) съдържаха повече от 1 микотоксин, като само 6% не показаха никакви открити микотоксини.

Нивата на микотоксини, взети в 1087 проби в Китай и Азия, показват постоянно увеличение на замърсените проби във всички изследвани микотоксини (т.е. FUM 79%, в сравнение с 68% през същия период на миналата година).

Най-голямо безпокойство будят нивата на FUM за сектора на мидите и Afla за преживните животни и свинете.