БАБХ спря месопреработвателно предприятие в Лесидрен заради сериозни нарушения

Областната дирекция по безопасност на храните в Ловеч преустанови дейността на месопреработвателно предприятие в село Лесидрен, община Угърчин, след установени множество нарушения при извършена проверка.

Инспекторите са констатирали сериозни проблеми както в производствения процес, така и в санитарно-хигиенните условия в обекта, където се извършват месодобив, транжиране и преработка.

Рискове за безопасността и хигиената

Сред установените нарушения е неправилното отвеждане на отпадъчни води, което според контролните органи създава риск от замърсяване на околната среда.

Допълнително са установени технически неизправности в оборудването – пет стерилизатора в кланичната зала и един в транжорната не функционират нормално. Температурата в транжорната също е над допустимата граница от 12 градуса, което поставя под въпрос условията за безопасна обработка на месото, пишат от агенция Фокус.

Лошо състояние на базата

Проверката е разкрила и сериозни проблеми с инфраструктурата на предприятието. Част от помещенията са с напукани подове, стени и тавани, а някои от подовите сифони не са обезопасени.

В камери и помещения за опаковки е установено наличие на плесен, а част от оборудването показва признаци на корозия – фактори, които могат да компрометират качеството и безопасността на продукцията.

Сигнал за възможно замърсяване на река

Преди спирането на дейността Българска агенция по безопасност на храните е подала сигнал до Регионална инспекция по околната среда и водите – Плевен за потенциално замърсяване на река Лесидренска.

По време на съвместна проверка е установено изтичане на гъста тъмна течност с органичен произход. По предварителни данни се влива в реката. Към сигнала са приложени и видеозаписи, заснети с дрон.

Последващи действия

Дейността на предприятието е спряна до отстраняване на всички нарушения. Очакват се допълнителни проверки и действия от страна на компетентните институции, включително по линия на опазването на околната среда.

Случаят отново поставя на фокус контрола върху хранителната индустрия и необходимостта от стриктно спазване на стандартите за безопасност.